犀牛角，即犀角，为犀科动物白犀牛、黑犀牛、印度犀牛、爪哇犀牛、苏门答腊犀牛等的角。根据种类的不同，长角的数量也不同。非洲的白犀牛和黑犀牛都有两只角，而亚洲只有苏门答腊犀牛有两只角，其余的两个品种都只有一只角。犀牛角从皮肤中长出来，质地很硬，每年可以长7.6厘米。 [1]
1993年，中国政府颁布禁令，禁止使用犀牛角。中国境内虽然已经没有了野生的犀牛（中国的最后一只犀牛于1922年因人类猎杀灭绝），因此没有犀牛种类被列为国家级保护动物。但是作为《国际野生贸易公约》的成员国之一，中国始终支持禁止任何犀牛制品交易的禁令。
- 中文名
- 犀牛角
- 别 名
- 犀角
- 拉丁学名
- Rhinoceros unicornis L. Rhinoceros xondaicus Desmarest Rhinoceros sumatrensis (Fischer），Rhinoceros nicornis LR.simus Burchell
- 界
- 动物界
- 门
- 脊索动物门
原生形态
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①印度犀，又名：独角犀（《纲目》）。体格粗壮庞大，体重仅次于大象和河马，身长约3.2～3.5米，肩高达1.8米。头大，颈短，耳长，眼小，鼻孔大。皮肤坚厚，除耳与尾外，完全无毛。在肩胛、颈下及四肢关节处有宽大的褶缝，呈楯状，皮肤表面有很多疣状凸起，皮呈黑灰色，略带紫色。雌雄兽鼻端都有一角，黑色，圆锥状，粗而不长，普通长约30～40厘米。四肢粗壮，均3趾。生活于亚热带的潮湿、茂密的丛莽草原。独栖或两只同栖，夜行性，嗅觉、听觉强，视觉弱。以鲜枝、嫩芽、竹、芒果等为食。分布尼泊尔及印度北部。
② 爪哇犀，又名：小独角犀。形与印度犀相似而较小。皮肤也有厚褶，但背部的3条褶上下完全连接。本种仅雄兽有角，生于鼻端，角较小，长仅25厘米左右。生活于热带密林中喜游水，怕日晒。常独栖或雌雄同栖，以鲜枝、嫩芽、叶、竹类、芒果及无花果等为食。分布爪哇。
③ 苏门犀，又名：双角犀。体形最小，身长约2.4～2.5米。身上多毛，呈褐色或黑色，皮粗而厚。雌雄兽鼻上皆有双角，前角长，后角短，纵列而生。上唇不突出。生活习性与上种相同。分布缅甸、泰国、马来西亚及印度尼西亚的苏门答腊、婆罗洲等地。
犀牛角主要成分：
犀角由表皮角质形成，内无骨心。犀角的主要成分为角蛋白（Keratin）、胆固醇、磷酸钙、碳酸钙等．还含有其他蛋白质、肽类、游离氨基酸、胍衍生物（Guanidine derivatives）、甾醇类等。
角呈圆锥形，自底部向上渐细，稍弯曲，长短不等，大者长达30厘米。表面为乌黑色，下部色渐浅，呈灰褐色。底部周边有马牙状锯齿，称“马牙边”，高约3厘米，表面 凹凸不平。“马牙边”向上之中部有纵纹及去净的坚硬直刺，习称“刚毛”，有时并有裂纹；中部向上渐光滑，角尖端钝圆发亮，并可见鬃眼状圆点。角前面有一纵长凹沟，沟长约9～15厘米，深约3厘米，习称“天沟”，其下相对的底盘上有一突出的高岗，岗长约6～7厘米，高2～4厘米，习称“地岗”。底盘较大，长圆形，前窄后宽，形如龟背，长13～20厘米 ，宽11～14厘米，灰黑色或黑棕色，向外逐渐变浅，呈灰棕色或灰黄色，底面凹入3～6厘米 ，习称“窝子”，并布满鬃眼状圆点，习称“沙底”。角质坚硬，但从纵面劈开，均系顺丝，无绞丝。镑片呈灰白色，有芝麻花点或短线纺。气微清香而不腥，味微咸。以色乌黑光亮 、完整无裂纹、沙底色灰黑、鬃眼大、气清香者为佳。底盘色灰黑、特征不完全或不明显者质较次。
犀角除上述品种外，作犀角使用者，尚有下列二种：
① 广角：亦称兕角、柱角或天马角，为非洲产黑犀Rhinoceros nicornis L.或白犀R.simus Burchell的角。角形长，长可达60厘米左右，自底部向上渐细，中部较圆，上部稍弯，尖端细而稍扁。上部灰黑色，下部灰黄色 ，商品多漆成光亮的乌黑色。底盘圆形，窝子较浅，无天沟地岗及马牙边，有腥气。亦有锯 成规则小块者，称为“广角瓣”。
② 小犀角：亦称“蘑菇头”，为犀牛顶上的小角。长3～13厘米，色乌黑光亮，下半部色较浅，多有裂纹，顶端圆形似小馒首。底盘圆形，直径3～9厘米，“窝子”浅，“沙底”较细。纵剖面丝绞粗，显顺纹，无绞丝，多灰黑色。镑片多变曲。味稍浊。
犀牛角及其识别
（一）广角及其特征
广角取奇蹄目犀牛科的黑犀和白犀的角。又名天马角、柱角、兕角。黑犀又称非洲双角犀，产于非洲东南部各国，白犀产于乌干达。根据国务院国办发〔1993〕39号文件精神，广角已禁止贸易。广角呈圆锥形或长圆锥型，稍弯曲，长可达60cm，自底部向上渐细，中部较圆，尖端弯细而略扁，稍光滑。上部灰黑色，下部灰黄色，表面较粗糙，有细裂纹。底部四周有粗毛，底盘圆形，稍凹入，有极细小的鬃眼。角质坚硬，不易劈开。纵剖面纵丝断裂，牵连成绞丝。镑片呈灰白色，夹有暗棕色短线纹，芝麻状小点不明显，质柔韧而不脆，入沸水中浸泡，无清香气。
（二）暹罗角及其特征
暹罗角取自犀牛科动物印度犀、爪哇犀、苏门犀的角，又名犀角，进口时称蛇角。印度犀又称独角犀。暹罗角在中国已有数千年应用历史，根据国务院国办发〔1993〕39号文件精神，已禁止贸易和药用。暹罗角呈圆锥形，稍向后弯曲，长可达10～30cm。表面黑色。下部色渐浅呈灰棕色，近基部色更浅，有的近白色。中部有纵纹及未去净的硬刺，习称“刚毛”。上部光滑，并有细纵纹，顶端钝圆。角前面有一纵沟，沟长9～15cm，深约3cm，习称“天沟”。基部宽大，周边呈钝齿状，称“马牙边”。底面长圆形，长13～20cm，宽11～14cm，凹入3～6cm，称“窝子”，密布细孔，称“砂底”，灰黑色或黑棕色，向外逐渐变浅，呈灰棕色至灰黄色，并有一条沿前后方向的岗状隆起，习称“地岗”，而广角无“天沟”、“地岗”特征，暹罗角、广角有很大区别。角质坚硬。可纵向劈开，纵剖面有明显的纵粗丝，不断裂，无牵连绞丝。镑片卷曲不平，呈灰白色，夹有暗棕色芝麻小点或短线纹。置沸水中微浸后，气微清香。
犀牛角与其他牛角的特征区别
二、犀牛角生长特征具有“前沟后岗”的特点。什么是“前沟后岗”？犀牛角往角尖方向去，有一条凹下去的沟，是“前沟”，朝向牛尾巴。犀牛角往鼻子方向去，有一条凸出来的岗，是“后岗”，朝向上天。因为有这条岗，令犀牛角杯形器物的边口，好象制造出犀牛角是扁形的感觉；
三、所有的牛角都具有的共性，就是“前实后空”，“前实”就是指向角尖去的地方是实心的；“后空”就是指向鼻子或脑门去的地方是空心的。牛龄越大，空心则越长，实心则越短；
五、犀牛角的颜色不是单一的，靠近纵向中心一律是黑的，这是区分犀牛角与其他牛角的重要特征；犀牛角颜色往往被染成古红色，是为了达到仿古的效果。其实自然界中只有绝种的亚犀种群中才有红色的角质。这里要说明，乾隆大爷都没有机会看见过亚犀犀角。
化学成分
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犀角主要成分为角蛋白（Keratin）。此外还含其他蛋白质、肽类及游离氨基酸、 胍衍生物（Guanidine derivatives）、甾醇类等。犀角角蛋白的组成氨基酸中，胱氨酸占8.7 %， 3种碱性氨基酸、精氨酸、赖氨酸、精氨酸。其分子数比值为1∶5∶12，因此它与羊毛、 牛角等相似，主要属于优角蛋白（Eukeratin）。
保护现状
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除了自然环境，威胁犀牛生存的还有人类。由于国际市场还是对犀牛角有所需求，盗猎者因此可获得非常高的经济利益。在中国、韩国和一些东亚国家，犀牛角被制成传统药材。阿拉伯国家把犀牛角看作社会级别的象征；在也门和阿曼，犀牛角被用来制作仪式上使用的匕首手柄。
在整个20世纪80年代，许多盗猎者为了利益不惜任何手段，黑犀牛的数量因此而锐减。从1981到1987年，95%的坦桑尼亚黑犀牛倒在了盗猎者的枪下，数量从3000减到100只。由于市场日渐兴旺，犀牛总是会处于盗猎的威胁之下。
虽然非洲和东南亚的各国已经非常重视起了这个问题，并且采取和施行了严密的保护措施，但每年，仍然有不少偷猎者在无情地杀害着它们，其中最严重的两种就当属白犀和黑犀了。特别是近些年，犀牛角在黑市的价格不断上涨，使得偷猎者捕杀犀牛的欲望和速度疯狂提升。为了挽救面临绝种的犀牛，1973年白犀牛和亚洲三种犀牛都被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（华盛顿公约，CITES）附录一中。黑犀牛直到1977年才被列入。这些行动虽然终结了各国世面上对犀牛的合法交易，但是黑市交易却变得兴旺起来。甚至在黑市犀牛角的价格竟然炒到了几十万人民币一只。其中，被偷猎最为严重的两种犀牛就当属白犀和黑犀了,。特别是2011年，南非自然保护区一年居然有488头白犀惨遭杀害，被捕杀了500多头，合计两年内白犀牛被猎杀总共超过1000头。1993年，中国政府颁布禁令，禁止使用犀牛角。中国境内虽然已经没有了野生的犀牛（中国的最后一只犀牛于1922年因人类猎杀灭绝），因此没有犀牛种类被列为国家级保护动物。但是作为《濒危野生动植物种国际贸易公约》的成员国之一，中国始终支持禁止任何犀牛制品交易的禁令。 [2]
主要案例
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广州海关打掉跨国走私团伙 涉案犀牛角达333.8千克2019年以来成功破获走私濒危物种及其制品案件111宗，其中刑事案件17宗、行政案件94宗，抓获犯罪嫌疑人23人，查获走私象牙、犀牛角、海马干以及违规携带进境的穿山甲鳞片、红珊瑚、玳瑁等濒危物种及其制品共计178.66千克。
2025-08-07，广州海关在旅检渠道打掉跨国走私犀牛角犯罪团伙，案中共查明走私入境犀牛角333.8千克，抓获嫌疑人7人。
