菜棕（Sabal palmetto (Walter) Lodd. ex Schult. & Schult. f.）别名箬棕、白菜棕，乔木状，单生，高9-18米甚至更高，直径约60厘米，常常被覆交叉状的叶基，浅裂成不规则的间断的裂缝，茎基常被密集的根所包围。菜棕能够净化空气，果、叶有经济价值。
- 中文名
- 菜棕
- 拉丁学名
- Sabal palmetto (Walter) Lodd. ex Schult. & Schult. f. [8]
- 别 名
- 巴尔麦棕榈、箬棕
- 界
- 植物界
- 门
- 被子植物门
- 纲
- 木兰纲
- 目
- 棕榈目
- 科
- 棕榈科
- 属
- 菜棕属
- 分布区域
- 美国东南部北卡罗来纳至佛罗里达。中国福建、台湾等地
- 国际濒危等级
- 无危（LC） [9]
形态特征
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乔木状，单生，高9-18米甚至更高，直径约60厘米，常常被覆交叉状的叶基，浅裂成不规则的间断的裂缝，茎基常被密集的根所包围。叶为明显的具肋掌状叶，长达1.8米，具多数裂片（可达80片），长1.3-1.4米，裂片先端深2裂，具细条纹和明显的二级和三级脉，两面同色（绿色或黄绿色），裂片弯缺处具明显的丝状纤维；叶柄长于叶片；粗壮，上面平扁，背面凸起，基部劈裂，叶柄顶端上面的戟突披针形；叶轴粗壮，下弯而延伸几达叶的顶端。花序形成大的复合圆锥花序，与叶片等长或长于叶，开花时下垂，分枝花序形成二级圆锥花序，长30-40厘米，每分枝花序有6-10个分枝，长12-15厘米，着生于各自的佛焰苞内，分枝上有10-20个螺旋状排列的小花枝，平展，稍弓形，细；花螺旋状排列，每小花枝上约有30-40朵花，每朵花基部有一个大的苞片和一个较小的小苞片；花萼短钟状，几裂至中部而成3个三角形的裂片；花冠2倍长于花萼，下部管状；雄蕊与花瓣等长或略长，花丝钻状，花药丁字着，卵状箭头形；子房连花柱约长3毫米，花柱延长，柱状近三棱，基部稍粗，柱头细头状。果实近球形或梨形，黑色，直径11-13毫米，基部有花柱残留物，外果皮薄，脆，易与中果皮分离。种子近球形，基部稍扁平，宽约7毫米，种脐略偏离中心，胚乳均匀，胚约位于一侧的中部。花期6月，果期秋季。 [1] [10]
栽培技术
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栽培方法
以种子繁殖为主，但菜棕果实易被鸟鼠蚕食，不易采收到充分成熟的种子，菜棕种子发芽时子叶柄延伸较长，属远距带鞘型，催芽萌动后应及时播种于较深的育苗袋中培养，避免强光直射，移植时要深挖穴，以防伤根发生严重的移植痴呆症，影响植株生长与观赏效果。 [4]
种子采收
鉴定种子是否成熟、能否采收，是保证种子发芽的关键。箬椽果熟时，果实黑色有光泽，剥开果实种子呈有光泽的镣碍色、胚乳坚硬，表明种子已充分成熟，即可采收。 [5]
种子处理
采收到的果实轻轻捣烂果皮、果肉，用清水清洗干净，即可播种。捣果时，切勿损伤种子及胚，以免种子丧失发芽力。若采收到的种子一时没有播种，可用清洁的河沙，按种子与河沙1：3的比例拌种，保温贮藏。 [5]
播种育苗
1、种子消毒：在种子采收，贮藏过程中，难免混入病菌或害虫，播种前最好进行消毒处理。
菜棕2、种子催芽：经消毒后的种子用清水浸泡2~3天，每天更换1~2次水，使种子充分吸收水分有利于发芽。
3、整畦播种：菜棕播种后39~235天发芽，一般发芽集中在5~6月间。种子采后即播的，播种至发芽历时5~6个月播种前土壤必须消毒方法是：用稀释50~100倍的福尔马林液浇入土中，盖上塑料膜，1~2天后耕翻土壤，整畦播种一般每平方米播种600~700粒种子，播后保持土壤湿润。 [5]
假植栽培
菜棕出苗后，当年一般只长5~6叶，叶面积较小，不影响苗床的通风透光，可待第2年5月移苗假植，假植时株行距25厘米×25厘米，种植后浇足定根水即可。6月份一般处于晚春时段，气温己回升，雨日较多，气候较适宜，移苗时只要做到不伤根，移植较易成功。移植后1个月，植株新根已经长出，这时可浇施0.3%浓度的氨：五氧化二磷：钾=15：15：15的复合肥一次，促进植株恢复生长，而后转入正常田管，假植时间2年。 [5]
培育大苗
露地大田培育大苗，必须掌握以下几点：
1、要选择地势平坦，通风向阳土壤肥沃，地下水位低的砂壤土田块做苗地。
2、选择5月中旬至6月上甸这段时间移植。
3、剪去基部老叶和部分大叶，保留2~3叶，减少水分蒸发。
4、边起苗边种植（株行距1米×1米：若直接培育成品，株行距要拉大至2米×2米），种后立即浇上定根水。
5、种植深度以刚过葫芦头为准，不宜太深太浅。种植后1个月，浇施1次低浓度复合肥，促进植株尽快恢复生长；以后在每年的4~9月间追施2~3次肥料，用量为每667平方米15千克左右每年除草2~3次，为节约成本，可使用除草剂，不中耕，同时要注意防治瘸虫害特别要及时防治芽腐病，一旦发病，用百菌清或甲基托布津600~800倍液喷施，1周后再喷药1次即可。经3~4年精心管理，一般磐棕高达2.5~8米，可以出圃若生产成品，还要经2~3年的培育，待树高4.5~5米时出圃。 [5]
病虫危害
气候性病害
主要出现在西缘山地，这是由于花期的低温和阴雨使花序蕾不能长出苞片致病而引起的腐烂。主要影响棕片色泽，形成所谓“花壳棕”。
虫害
动物性危害
主要价值
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生态价值
经济价值
菜棕的花是良好的蜜源，果实可代粮食。未开展的嫩叶芽及嫩花序可作蔬菜，味如卷心菜，在原产地将其加工罐头出口。成长叶片可用于工艺编织，是著名草帽原料。 [6]
生长习性
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菜棕喜阳光直射，较耐寒，可在-5℃低温条件下生长，成株耐干旱且抗风，高热海风与寒冷干风对其也不会形成损害。喜肥沃土壤，也耐瘠薄，在砖红壤、粉砂壤土中均可生长良好，沙漠干旱地区常有栽培。 [2]
分布情况
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